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市面上不太有在賣米糕粥,也不太確定新竹城隍廟ㄍㄜㄍㄜ羹對面那家有沒有繼續營業,所以找齊了資料,決定自己煮。


 


材料:1.白糯米為主,另有核桃(出清舊貨)、紅豆、燕麥,以上這些共一碗;2.龍眼肉半碗左右


 


做法:


步驟一:晚上將12(參圖片12)材料洗淨後置入電鍋的內鍋。


 


步驟二:於內鍋加入8量杯的水,外鍋加入1量杯的水,按下按鍵就不管它了。(參圖片3)


 


步驟三:隔天早上以紅糖調味即可食用。(參圖片4)


 


實做感想:


 


1.一碗料+8量杯水煮出的米糕粥太濃稠,且量太多對於小家庭來說吃不完。


2.因為龍眼一開始就和料一起煮,難免口感不好與味道較淡,建議煮好再加。


3.有加酒應該風味會更佳。


 



 

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