湯頭頗用心的楊家意麵－Peggy生活567

原本楊家意麵的舊址是在武昌郵局邊，結果看網友食記得知，已經搬家囉!!趁著上個星期五上大遠百媽媽教室，可以外食的機會，就選定了這裡。

與大遠百是同方向，但店址較靠近林森路，隔壁是老行家，其實還滿好找的，又非常好停車。像以前舊店是在單行道上，幾乎要把車放郵局，再慢慢走過去，是有那麼點不方便。

走進店裡，看著牆上大價目表，點了一碗餛飩意麵，隨即找座位坐下。

小菜區的後方是洗碗槽、冷凍櫃，一邊的桌上放著成堆的意麵，據說是手工製作。

不一會，意麵上桌了，趕緊品嚐一下湯頭，雖然有點略鹹，但可以發現這是用心所熬煮的湯頭；而餛飩雖然外觀看起有點小顆，但吃起來內餡有調味過，不會太無趣；而主角當然就是意麵，不同於市面上的油麵，意麵吃起來就是細細緻緻的口感，另外還可以吃到一些肉絲ㄛ，而且調味的蔥加得不多，所以是整碗吃到光光見底，但另一方面也代表，沒吃飽啦！！我看下次等加點個蚵仔煎，才能有飽足感。